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技檢◆中餐烹調題庫 下載題庫

24. 市售中筋麵粉含蛋白質量約
(A)14％
(B)12％
(C)10％
(D)15％。

技檢◆中餐烹調- 105 年 - 07600 中餐烹調乙級工作項目 03：食物選購#22287

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