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試題詳解

試卷：113年 - 113-1 專技高考_營養師：營養學#118844 | 科目：營養師(含公職營養師)◆營養學

試卷資訊

試卷名稱：113年 - 113-1 專技高考_營養師：營養學#118844

年份：113年

科目：營養師(含公職營養師)◆營養學

24.生的魚類因含有何種酵素，可能會影響下列何種營養素的吸收？
(A)鹼性磷酸酶（alkaline phosphatase），維生素B6
(B)色胺酸雙加氧酶（tryptophan dioxygenase），維生素B3
(C)核黃素激酶（flavokinase），維生素B2
(D)硫胺酶（thiaminase），維生素B1
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