24. 出爐冷卻之瑪琍餅乾，如表面發生裂痕可能是下列原因？
(A)麵糰攪拌時溫度太低
(B)配方內水分太多
(C)配方中糖和油等柔性原料不夠
(D)爐溫太低 。

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統計： A(1), B(0), C(9), D(1), E(0) #3692542