試題詳解

試卷：112年 - 112-2 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#123207 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷名稱：112年 - 112-2 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#123207

年份：112年

科目：初級◆食品科學概論

24. 有關降低食品水活性的方法，下列敘述何者錯誤？
(A) 減少水分含量
(B) 冷藏或冷凍
(C) 添加保濕劑
(D) 透氣包裝

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