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食品品保工程師◆初級◆食品科學概論
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112年 - 112-2 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題:食品科學概論#123207
> 試題詳解
27. 油脂純化的步驟依序為何?
(A) 沉澱、脫膠、脫酸、脫色、脫臭、冬化
(B) 脫酸、脫色、沉澱、脫膠、脫臭、冬化
(C) 冬化、脫酸、脫色、脫臭、沉澱、脫膠
(D) 沉澱、脫膠、脫酸、脫臭、脫色、冬化
答案:
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統計:
A(90), B(9), C(2), D(24), E(0) #3327805
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/10/09
#6866293
1. 題目解析 這道題目考查的是油脂純化...
(共 774 字,隱藏中)
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