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試題詳解

試卷：112年 - 112-2 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#123207 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷資訊

試卷名稱：112年 - 112-2 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#123207

年份：112年

科目：初級◆食品科學概論

27. 油脂純化的步驟依序為何？
(A) 沉澱、脫膠、脫酸、脫色、脫臭、冬化
(B) 脫酸、脫色、沉澱、脫膠、脫臭、冬化
(C) 冬化、脫酸、脫色、脫臭、沉澱、脫膠
(D) 沉澱、脫膠、脫酸、脫臭、脫色、冬化
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詳解 (共 1 筆)

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