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食品品保工程師◆初級◆食品科學概論
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112年 - 112-2 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題:食品科學概論#123207
> 試題詳解
37. 下列何者與斐林試液(Fehling’s solution)反應,不會呈現紅色沉澱?
(A) 葡萄糖
(B) 果糖
(C) 乳糖
(D) 蔗糖
答案:
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統計:
A(9), B(9), C(20), D(90), E(0) #3327813
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/10/09
#6866285
1. 題目解析 斐林試液是用來檢測還原...
(共 716 字,隱藏中)
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#3327822
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