24. 關於主管教導晴妤的托盤持托法，下列敘述何者正確？
(A) 宜使用高姿態托持托盤，以展現服務員的專業度
(B) 其托盤應該托於腹前，靠著身體以維持重心平衡
(C) 應使用雙手直接環抱托盤，以維持托盤的穩定度
(D) 應將醬汁及配菜放於托盤中央，以保持重心平衡

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統計： A(1), B(9), C(3), D(18), E(0) #3239852

詳解 (共 1 筆)

#6961110
1. 題目解析 本題主要考察在服務業中，...
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