試題詳解

試卷：112年 - 112 新北市國民中學技藝競賽：餐旅職群201-250#106257 | 科目：國中技藝-餐旅職群

試卷名稱：112年 - 112 新北市國民中學技藝競賽：餐旅職群201-250#106257

年份：112年

科目：國中技藝-餐旅職群

249. Pudding的作法是採用
(A)Simmering or Grilling
(B)Steaming or Baking
(C)Blanching or Broiling
(D)Poaching or Roasting。

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