阿摩線上測驗
25 利用含游離脂肪酸之油相加入等量之鹼，經攪拌混合形成乳化劑，而後可製成乳劑的方法稱為？
(A) 大陸法
(B) 乾膠法
(C) 濕膠法
(D) 初生皂法
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統計： A(21), B(12), C(74), D(709), E(0) #466661
統計： A(21), B(12), C(74), D(709), E(0) #466661
詳解 (共 4 筆)
pretest
#1598022
(A) 大陸法（乾膠法）:外相加入內相，乳化劑加於內相中；製備初乳時最常使用acacia當作乳化劑；研磨至發出crackling聲即代表 初乳形成；
(B) 乾膠法：同上
(C) 濕膠法（英國法、美國法）: 內相加入外相，乳化劑加於外相中；
油：水：乳化劑 調製比例----
| 乳化劑 | 脂肪油 | 揮發油或亞麻仁油 | 液體石蠟或礦油 |
| 阿拉伯膠Acacia | 4：2：1 | 2：2：1 | 3：2：1 |
| 西黃耆膠Tragacanth | 40：20：1 | 20：20：1 或 30：20：1 | 30：20：1 |
(D) 初生皂法：用脂肪油（亞麻仁油or橄欖油）中之游離脂肪酸和等量鹼性液體（氫氧化鈣溶液/石灰水、氫氧化鈉）反應形成肥皂（鈣肥皂or鈉肥皂），當作乳化劑；用於製備石灰水擦劑、卡拉名擦劑；須用肥皂約2-10%
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