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技檢◆中餐烹調題庫 下載題庫

25. 為有效利用冷藏冷凍庫之空間並維持其品質，一般冷藏或冷凍庫的儲存食物量宜佔其空間的
(A)100%
(B)90%
(C) 80%
(D)60% 以下。

技檢◆中餐烹調- 105 年 - 07600 中餐烹調乙級工作項目 07：器具設備之認識#22291

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