試題詳解

試卷：110年 - 110 中級食品品保工程師能力鑑定考試試題：統計製程品管#109922 | 科目：統計製程品管

試卷資訊

試卷名稱：110年 - 110 中級食品品保工程師能力鑑定考試試題：統計製程品管#109922

年份：110年

科目：統計製程品管

25. 梅納反應能夠賦予食品產生特殊的顏色及風味，下列哪項食品的製程中未涉及到梅納反應？
(A)醬油
(B)麵包
(C)黑豆
(D)咖啡

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