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技檢◆中餐烹調題庫下載題庫

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186. 下太白粉水勾芡時,最好用小火,並速加攪拌,才不容易結塊。
(A)O
(B)X


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186. 下太白粉水勾芡時,最好用小火,並速加攪拌,才不容易結塊。 (A)O (..-阿摩線上測驗