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技檢◆中餐烹調題庫 下載題庫

606. 一般俗稱的滷牛肉係採用牛的
(A)肩肉
(B)和尚頭
(C)牛腩
(D)腱子肉。

技檢◆中餐烹調- 中餐烹調丙級題庫-葷-7#6390

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【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?

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