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技檢◆中餐烹調題庫下載題庫

上一題
641. 買回來的整塊肉類,以何種方法處理為宜?
(A)不加處理,直接放入冷凍庫
(B)整塊洗淨後,放入冷凍庫
(C)清洗乾淨並分切包裝好後,放入冷凍庫
(D)整塊洗淨後,放入冷藏庫貯藏。


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641. 買回來的整塊肉類,以何種方法處理為宜?(A)不加處理,直接放入冷凍庫(..-阿摩線上測驗