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技檢◆中餐烹調題庫下載題庫

上一題
646. 下列何種方法,可防止冷藏(凍)庫的二次污染?
(A)各類食物妥善包裝並分類貯存
(B)食物交互置放
(C)經常將食物取出並定期除霜
(D)增加開關庫門之次數。


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難度: 非常簡單

646. 下列何種方法,可防止冷藏(凍)庫的二次污染?(A)各類食物妥善包裝並分..-阿摩線上測驗