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技檢◆中餐烹調題庫下載題庫

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691. 下列的烹調方法中何者不需勾芡？
(A)溜
(B)羹
(C)燴
(D)燒。

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691. 下列的烹調方法中何者不需勾芡？(A)溜(B)羹(C)燴(D)燒。 -阿摩線上測驗