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技檢◆中餐烹調題庫下載題庫

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171. 製作奶油空心餅,蛋宜在麵糊溫度 75?80℃時一次全部加入攪拌。
(A)O
(B)X


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171. 製作奶油空心餅,蛋宜在麵糊溫度 75?80℃時一次全部加入攪拌。 (A..-阿摩線上測驗