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試題詳解

試卷：109年 - 109-1 專技高考_營養師：食品衛生與安全#82987 | 科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷資訊

試卷名稱：109年 - 109-1 專技高考_營養師：食品衛生與安全#82987

年份：109年

科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

26 下列何種植物性天然化學毒性物質存在於八角、肉桂中？
(A)黃樟素（safrole）
(B)細辛醚（β-asarone）
(C)甘草酸（glycyrrhetinic acid）
(D)胡椒鹼（piperine）
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詳解 (共 2 筆)

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