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營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全題庫下載題庫

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26 燒烤食物容易產生何種致癌物?
(A)亞硫酸鹽
(B)亞硝酸鹽
(C)多氯聯苯
(D)雜環芳香烴化合物


答案:D
難度: 非常簡單
最佳解!
113教甄加油 大四上 (2020/11/10)
食物中的油脂滴在木炭上時,.....看完...


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2F
Joy (133634:邀 高一下 (2021/12/08)

考古!!!

17燒烤食物容易產生何種致癌物?
(A)多氯聯苯
(B)多溴聯苯
(C)雜環芳香烴化合物
(D)亞硫酸鹽

營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全93 年 - 九十三年第一次專門職業及技術人員高等暨普通考試 營養師 - 食品衛生與安全

26 燒烤食物容易產生何種致癌物? (A)亞硫酸鹽 (B)亞硝酸鹽 (C..-阿摩線上測驗