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技檢◆中餐烹調題庫下載題庫

上一題
26. 一般說來,細菌的生長在下列何種狀況下較不易受到抑制?
(A)高溫
(B)低溫
(C)高酸
(D)低酸。


答案:D
難度: 簡單

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 【站僕】摩檸Morning:有沒有達人來解釋一下?
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26.一般說來,細菌的生長在下列何種狀況下較不易受到抑制?(A)高溫(B)低溫(..-阿摩線上測驗