26.依據衛生署公告餐飲業者良好衛生規範，為避免交叉污染，餐飲作業場所應依作業污染 程度加以分區，下列敘述何者正確？
(A) 調理場所 - 清潔作業區
(B) 原料倉庫 - 清潔作業區
(C) 配膳、裝盤 - 準清潔作業區
(D) 驗收、洗滌 - 污染作業區

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統計： A(47), B(21), C(62), D(185), E(0) #318341

詳解 (共 1 筆)

#1032457
(A)一般作業區 (B)一般作業區 (C)清潔作業區
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