34. 關於廚房人員的職責，下列敘述何者不正確？
(A) 副主廚為 Sous Chef
(B) 負責肉品前處理的為 Butcher
(C) 負責甜點的為 Commis
(D) 負責冷廚的為 Garde Manger

答案：登入後查看
統計： A(32), B(20), C(260), D(60), E(0) #318349

詳解 (共 1 筆)

#2722805
(B) Pâté Butcher (Bo...
(共 126 字，隱藏中）
前往觀看
11
0