試題詳解

試卷：109年 - 109 經濟部所屬事業機構_新進職員甄試_食品加工：1.食品化學 2.食品工廠管理#92852 | 科目：國營事業◆1.食品化學 2. 食品工廠管理

試卷名稱：109年 - 109 經濟部所屬事業機構_新進職員甄試_食品加工：1.食品化學 2.食品工廠管理#92852

年份：109年

科目：國營事業◆1.食品化學 2. 食品工廠管理

26. 食品熱加工過程中，在固定溫度下使細菌死滅一對數值(90 %)所需時間稱為？
(A) D值
(B) F值
(C) E值
(D) Z值

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高鈺軒

B1 · 2021/08/06

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