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技檢◆中餐烹調題庫下載題庫

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211. 製作海綿蛋糕為了使成品鬆軟降低韌性常在麵糊中添加適量液體油。
(A)O
(B)X


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211. 製作海綿蛋糕為了使成品鬆軟降低韌性常在麵糊中添加適量液體油。 (A)O..-阿摩線上測驗