【系統公告】頁面上方功能列及下方資訊全面更換新版,舊用戶可再切回舊版。 前往查看

技檢◆中餐烹調題庫下載題庫

上一題
214. 製作海綿蛋糕時,加入麵粉後之麵糊,宜充分攪拌出筋才能獲得鬆軟細緻之成品。
(A)O
(B)X


答案:登入後觀看
難度: 簡單

214. 製作海綿蛋糕時,加入麵粉後之麵糊,宜充分攪拌出筋才能獲得鬆軟細緻之成品..-阿摩線上測驗