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技檢◆中餐烹調題庫下載題庫

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255. 使用直接法製作麵包,正常情況下,麵糰在基本發酵後,體積為原來 2?3 倍。
(A)O
(B)X


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255. 使用直接法製作麵包,正常情況下,麵糰在基本發酵後,體積為原來 2?3 ..-阿摩線上測驗