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技檢◆中餐烹調題庫下載題庫

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273. 海綿蛋糕表皮破裂,係因配方中柔性材料不足且烤焙溫度過高所致。
(A)O
(B)X


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273. 海綿蛋糕表皮破裂,係因配方中柔性材料不足且烤焙溫度過高所致。 (A)O..-阿摩線上測驗