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技檢◆中餐烹調題庫 下載題庫

688. 評鑑法國麵包的品質應
(A)表皮脆而內部柔軟
(B)表皮脆而內部硬
(C)表皮內部都要硬
(D)表皮脆內部細膩如土司。

技檢◆中餐烹調- 烘陪食品丙級題庫-7#6400

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【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?

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