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技檢◆中餐烹調題庫 下載題庫

689. 土司麵包的表面顏色太淺可能是
(A)材料的糖量過多
(B)烤爐溫度太高
(C)烤焙時間太久
(D)基本發酵過久。

技檢◆中餐烹調- 烘陪食品丙級題庫-7#6400

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