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營養師(含公職營養師)◆營養學
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104年 - 104-1 專技高考_營養師:營養學#19375
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27 下列何種食物中含有大量的鈉?
(A)現採蘋果
(B)醃火腿
(C)無糖可樂
(D)臺灣啤酒
答案:
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統計:
A(4), B(1931), C(6), D(5), E(0) #732619
詳解 (共 1 筆)
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B1 · 2026/03/22
#7321859
主軸 高鈉食物來源判斷(加工食品 vs ...
(共 622 字,隱藏中)
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87. 下列何種食物中含有大量的鈉? (A)現採蘋果 (B)醃火腿 (C)無糖可樂 (D)臺灣啤酒
#2272479
28 下列那些礦物質的缺乏與引發貧血有關? (A)碘、磷、鈣 (B)鋅、銅、鐵 (C)鎂、鈉、鐵 (D)氯、碘、鉀
#732620
29 評估老年人的蛋白質狀態,下列何項指標最合適? (A)Serum albumin (B)Serum transferrin (C)Plasma prealbumin (D)Plasma total protein
#732621
30 依照民國 100 年「國人膳食營養素參考攝取量(DRIs)」修訂第七版的標準,13~15 歲的青少年,每日 蛋白質的攝取建議量約為多少公克/公斤? (A)0.6~0.7 (B)0.8~0.9 (C)1.7~2.0 (D)1.2~1.3
#732622
31 下列敘述何者錯誤? (A)青少年的快速生長有可能導致生理性貧血(physiologic anemia of growth)發生 (B)研究顯示體重過重的青少年比正常體重的同齡青少年,有較低的缺鐵機率 (C)缺鐵性貧血會影響到青少年的短期記憶功能 (D)懷孕的青少年是鐵缺乏的高危險群
#732623
32 嬰兒出生後,建議應立即補充下列何種營養素? (A)維生素 K (B)維生素 D (C)葉酸 (D)鈣
#732624
33 研究顯示一天當中不吃那一餐的兒童,學習能力、記憶力及學業表現較差? (A)早餐 (B)午餐 (C)點心 (D)晚餐
#732625
34 孕婦若在懷孕第三期時出現高血壓、蛋白尿、水腫且有抽搐的症狀,可能是患有: (A)妊娠糖尿病 (B)妊娠高血壓 (C)子癇症 (D)子癇前症
#732626
35 下列何者為大豆中結構類似動情激素(estrogen)具生物活性之物質? (A)花青素 (B)異黃酮 (C)黃酮醇 (D)前花青素
#732627
36 芝麻具抗氧化、降膽固醇功能,除含生育醇外,其主要富含: (A)木酚素 (B)果膠質 (C)亞麻油酸 (D)磷、鈣等礦物質
#732628
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