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試題詳解

試卷：97年 - 97-2 專技高考_營養師：營養學#16040 | 科目：營養師(含公職營養師)◆營養學

試卷資訊

試卷名稱：97年 - 97-2 專技高考_營養師：營養學#16040

年份：97年

科目：營養師(含公職營養師)◆營養學

27 下列有關 Olestra 的敘述，何者正確？
(A) 是蔗糖與脂肪酸的化合物
(B) 可 抑 制 胰 脂 解酶的 作 用
(C) 會降低澱粉之消化與吸收
(D) 不會干擾脂溶性維生素之吸收
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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
A. Olestra是一個蔗糖分子(su...
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