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營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全題庫下載題庫

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27 臺灣中部曾發生米糠油中毒事件，是受到何種物質污染所造成？
(A) 黃麴毒素
(B)重金屬
(C)農藥
(D)多氯聯苯

答案：登入後觀看
難度： 非常簡單
1F
喵喵 國一上 (2021/06/10)

米糠油中毒事件，又稱為多氯聯苯中毒事件，於1968年發生在日本、1979年發生在台灣，兩次都是因食用了被多氯聯苯（PCB, Polychlorinated biphenyls）污染的米糠油而產生中毒症狀。


參考資料


27 臺灣中部曾發生米糠油中毒事件，是受到何種物質污染所造成？ (A) 黃麴..-阿摩線上測驗