31 下列何者為測定食品中碳水化合物腐敗變質的主要指標？
(A) 糖度
(B)酸度
(C)過氧化值
(D)揮發性胺類

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統計： A(29), B(282), C(37), D(31), E(0) #1227528

詳解 (共 1 筆)

#5015256
碳水化合物經過細菌分解（腐敗）後，會產生...
(共 34 字，隱藏中）
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