27. 畜產肉類加工，最常見顏色變化的成分為？
(A)膠原蛋白
(B)胡蘿蔔素
(C)肌紅蛋白
(D)維生素 C

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統計： A(0), B(0), C(16), D(0), E(0) #4065689

詳解 (共 1 筆)

#7617853
這題在考的觀念 肉類本身的顏色，主要來...
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