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試卷名稱：114年 - 114-2 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#137065
年份：114年
科目：初級◆食品科學概論
27. 食用經污染的水產品常見腸炎弧菌所造成的感染，有關腸炎弧菌的敘述，下列何
者正確？
(A)具有季節性的特性，較常在 4 至 10 月間發生感染事件
(B)在超過 3%以上的鹽含量下無法生長
(C)無法生長於牡蠣、文蛤及貝類中
(D)為毒素型的細菌性食品中毒