試卷名稱：114年 - 114-2 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#137065
年份：114年
科目：初級◆食品科學概論
31. 食品微生物檢驗在使用聚合酶鏈反應循環三步驟中，加熱 95℃之目的為何？(A)延展合成新雙股 DNA(B)使引子黏合至單股模板 DNA(C)將雙股 DNA 完全分開成單股(D)以上皆非
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