27. 餐飲業支出分為材料成本、勞務成本及其他費用等三項，其中有關勞務成本的控制重點為何？
(A) 削減人員
(B) 增加人員工作時間
(C) 提昇員工生產力
(D) 降低人員薪資

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統計： A(25), B(23), C(321), D(18), E(0) #318292