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技檢◆中餐烹調題庫下載題庫

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270. 麵粉筋度太低且麵糊打發過度是造成水果蛋糕中水果下沈原因之一。
(A)O
(B)X


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270. 麵粉筋度太低且麵糊打發過度是造成水果蛋糕中水果下沈原因之一。 (A)O..-阿摩線上測驗