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技檢◆烘焙食品題庫下載題庫

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72. 欲增加小西餅鬆酥的性質可酌量增加
(A)水
(B)油
(C)糖
(D)高筋麵粉。

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姚辰諭 (2018/08/03)
72. 欲增加小西餅鬆酥的性質可酌量增加(☆)...


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2F
姚辰諭 (2018/08/03)

B 



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72. 欲增加小西餅鬆酥的性質可酌量增加(A)水(B)油(C)糖(D)高筋麵粉。..-阿摩線上測驗