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技檢◆烘焙食品題庫下載題庫

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32. 下列何者不是在製作麵包發酵後產物
(A)二氧化碳(CO )
(B)氨(NH )
(C)熱
(D)酒精。

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32. 下列何者不是在製作麵包發酵後產物(A)二氧化碳(CO)(B)氨(NH)(..-阿摩線上測驗