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試題詳解

試卷：92年 - 92 四技二專統測_食品類_專業科目(一)：食品概論(食品化學)#20712 | 科目：統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習

試卷資訊

試卷名稱：92年 - 92 四技二專統測_食品類_專業科目(一)：食品概論(食品化學)#20712

年份：92年

科目：統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習

28. 下列何者無抑制返砂 (還砂) 之作用？
(A) 轉化糖
(B) 麥芽糖
(C) 蜂蜜
(D) 蔗糖
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詳解 (共 2 筆)

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