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統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習
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92年 - 92 四技二專統測_食品類_專業科目(一):食品概論(食品化學)#20712
> 試題詳解
33. 下列何種食品甜味劑不含熱能?
(A) 甜菊精 (stevioside)
(B) 蔗糖 (sucrose)
(C) 麥芽糖 (maltose)
(D) 葡萄糖 (glucose)
答案:
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統計:
A(95), B(5), C(0), D(3), E(0) #789732
詳解 (共 1 筆)
anita
B1 · 2021/10/18
#5162349
甜菊精為代糖,故不含熱量
(共 14 字,隱藏中)
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