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營養師(含公職營養師)◆營養學
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96年 - 96-1 專技高考_營養師:營養學#16566
> 試題詳解
29 下列有關基礎代謝率(Basal Metabolic Rate,BMR)的敘述,何者不正確?
(A)體表面積大者BMR 較高
(B)男性的BMR 高於女性
(C)營養不良的人BMR 較高
(D)發燒時BMR 升高
答案:
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統計:
A(25), B(15), C(399), D(16), E(0) #599261
詳解 (共 1 筆)
jenniferwong21
B1 · 2017/06/21
#2284101
營養不良的人因為了可保存更多的蛋白質、脂...
(共 30 字,隱藏中)
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30 葡萄糖完全氧化所產生的二氧化碳與氧氣的比值是多少? (A) 1 (B) 0.85 (C) 0.7 (D) 0.65
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31 下列何者是運動初期階段的主要能量來源? (A) Fat (B) Amino acids (C) Ketone bodies (D) Glycogen
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34 目前認為,在懷孕前及懷孕初期補充何種營養素,可預防neural tube defects? (A) Pyridoxine (B) Folate (C) Niacin (D) Riboflavin
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36 現在對懷孕期鈉攝取量的建議為: (A)限制鈉攝取,且量愈低愈好,以減少發生因懷孕引發之高血壓的危險性 (B)將烹調使用的鹽全部都改換成含鉀的代鹽,以避免發生懷孕引發之高血壓 (C)攝取適量的鹽,因為胚胎的發育也需要有適量的鹽 (D)增加鈉的攝取量50%,以彌補自尿液中的流失量
#599268
37 老年人對熱量的需求下降其主因是: (A)老年人的胃口較差(B)需要身體運作處理的工作負荷下降 (C)新陳代謝的速率逐漸下降(D)身體須要修補的需求下降
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38 下列有關平均需要量(Estimated Average Requirement, EAR)的敘述,何者正確? (A)是健康人群對一營養素的平均需要量 (B)可滿足97%~98%的健康人 (C)適用於評估個人的營養素足夠與否 (D)是沒有足夠的科學證據來計算建議攝取量時的營養素估計值
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39 一位身高170 cm,體重58 kg 的男性,其BMI 值為多少? (A) 34 (B) 20 (C) 17 (D) 22
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