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試題詳解

試卷:104年 - 104-2 專技高考_營養師:食品衛生與安全#24029 | 科目:營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷資訊

試卷名稱:104年 - 104-2 專技高考_營養師:食品衛生與安全#24029

年份:104年

科目:營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

29 可能存在鮑魚中腸腺中的 Pyropheophorbide a,歸屬於下列何類毒素?
(A)健忘性貝毒(amnesic shellfish poison, ASP)
(B)神經性貝毒(neurotoxic shellfish poison, NSP)
(C)光過敏毒素(photosensitizing toxin)
(D)麻痺性貝毒(paralytic shellfish poison, PSP)
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