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營養師(含公職營養師)◆營養學
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111年 - 111-2 專技高考_營養師:營養學#109962
> 試題詳解
29 每日鈉攝取量超過 2 克時,會增加尿液中何種礦物質的排泄量,進而增加腎結石的機率?
(A)鉀
(B)鈣
(C)鎂
(D)鋅
答案:
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統計:
A(240), B(1244), C(35), D(4), E(0) #2976148
詳解 (共 2 筆)
蝦皮:警察法規白話式解題
B1 · 2022/08/02
#5578487
過量的鈉會增加尿液中的鈣沉積,誘發腎結石...
(共 168 字,隱藏中)
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全選項分析補充
B2 · 2025/02/03
#6299991
當每日鈉攝取量超過 2 克時,會增加尿液...
(共 565 字,隱藏中)
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28 有關體內水分調節體溫的敘述,下列何者正確? (A)水的比熱低,故可保存體溫 (B)水分子彼此間接合較緊密,較可抵抗溫度改變 (C)水分子彼此以氫鍵相連接,故上升攝氏 1 度所需之熱能較低 (D)體溫增加時,腎臟可以將熱能轉換成尿液,以降低體溫
#2976147
31 有關鐵營養狀況之評估,下列敘述何者錯誤? (A)血清鐵常被用來診斷小球型貧血,但變化很大,並非很好的指標 (B)當飲食攝取不足,造成鐵缺乏時,運鐵蛋白濃度及運鐵飽和度均會降低 (C)血清中鐵蛋白濃度可用來評估鐵的儲存狀況 (D)當鋅原紫質/血基質比值(Zinc protoporphyrin heme ratio, ZPPH)增加時,表示體內儲存量耗盡
#2976150
32 有關鈣的吸收,下列敘述何者正確? (A)鈣的吸收主要在小腸的末端 (B)植酸和草酸會促進鈣的吸收 (C)嬰兒期或懷孕期時,鈣的吸收率可以高達 90% (D) 1, 25-(OH)2 維生素 D 的合成減少,會使鈣的吸收率下降
#2976151
14 有關必需脂肪酸的敘述,下列何者正確? (A)能讓細胞膜保持流動而有彈性 (B)只有 ω-3 脂肪酸可以組成類二十碳 (C)胎兒和嬰兒視網膜的發育需要 ω-6 脂肪酸 (D) ω-6 組合而成的 α-次亞麻油酸屬於必需脂肪酸
#2976133
49.規律從事中度運動強度訓練約1小時之運動員,建議攝取多少碳水化合物以因應其能量需求? (A)每公斤體重1至3克 (B)每公斤體重5至7克 (C)每公斤體重8至12克 (D)每公斤體重15至20克
#3284548
35.人體喝入的水分,大部分在胃腸道的那一個部位被吸收? (A)duodenum (B)jejunum and ileum (C)ascending colon (D)transverse colon
#3284534
26.有關膽素生化功能的敘述,下列何者錯誤? (A)為卵磷脂(lecithin)主要成分,參與神經髓鞘合成 (B)為血清素(serotonin)主要成分,參與神經傳導物質合成 (C)參與甜菜鹼(betaine)合成,提供甲基進行單碳代謝反應 (D)為驅脂因子(lipotropic factor),缺乏膽素導致脂肪肝
#3284525
19.臨床上,當RQ<0.7時,表示人體可能處於何種狀態? (A)酸中毒 (B)攝取高碳水化合物飲食 (C)竭力運動後 (D)飢餓狀態
#3284518
46.有關嬰兒添加副食品的敘述,下列何者錯誤? (A)開始添加副食品時,以穀類食品為主 (B)添加新的副食品時,一次只能添加一種 (C)4個月大嬰兒因為澱粉酵素的活性尚不成熟,因此不建議添加米粉類的副食品 (D)4個月大嬰兒體重若已經達出生時的2倍重,可以考慮開始添加副食品
#3284545
41.下列何者會提升小腸對鐵的吸收? (A)vitamin C可以與血基質鐵(heme iron)形成複合體,增進鐵的吸收 (B)非血基質鐵(nonheme iron)的吸收比heme iron容易 (C)足夠的胃酸分泌有助nonheme iron吸收 (D)增加鋅的攝取有助於食物中的nonheme iron吸收
#3204248
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