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試題詳解

試卷：111年 - 111-2 專技高考_營養師：營養學#109962 | 科目：營養師(含公職營養師)◆營養學

試卷資訊

試卷名稱：111年 - 111-2 專技高考_營養師：營養學#109962

年份：111年

科目：營養師(含公職營養師)◆營養學

31 有關鐵營養狀況之評估，下列敘述何者錯誤？
(A)血清鐵常被用來診斷小球型貧血，但變化很大，並非很好的指標
(B)當飲食攝取不足，造成鐵缺乏時，運鐵蛋白濃度及運鐵飽和度均會降低
(C)血清中鐵蛋白濃度可用來評估鐵的儲存狀況
(D)當鋅原紫質／血基質比值（Zinc protoporphyrin heme ratio, ZPPH）增加時，表示體內儲存量耗盡
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