試題詳解

試卷：109年 - 109-2 專技高考_營養師：生理學與生物化學#89481 | 科目：營養師(含公職營養師)◆生物化學及生理學

試卷名稱：109年 - 109-2 專技高考_營養師：生理學與生物化學#89481

年份：109年

科目：營養師(含公職營養師)◆生物化學及生理學

29 蛋白質的三級結構與四級結構主要差異為下列何者因素？
(A)離子鍵（ionic bond）
(B)雙硫鍵（disulfide bond）
(C)立體效應（steric effect）
(D)疏水性效應（hydrophobic effect）

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