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國中技藝-食品職群
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114年 - 114 臺中市國民中學技藝競賽_食品職群(主題 一)：水餃組1-50#139948
> 試題詳解
29.延長水調(和)麵類麵食保存時間，最常用的方法為
(A)脫水
(B)冷凍
(C)添加防腐劑
(D)包裝後殺菌貯存。
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