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試卷名稱：114年 - 114-1 專技高考_營養師：營養學#125340
年份：114年
科目：營養師(含公職營養師)◆營養學
29.維生素A缺乏常見於酗酒者。下列何者不是其缺乏的原因？
(A)肝臟細胞壞死，減少貯存的維生素A
(B)肝臟無法穩定製造用於運送維生素A的蛋白
(C)酒精降低β-胡蘿蔔素（β-carotene）在肝臟中的代謝轉換
(D)維生素A易溶於酒精而加速排泄至體外
