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二技統測◆食品技術類◆(一)生物化學
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91年 - 91 二技統測_食品技術類_專業科目(一):生物化學#144816
> 試題詳解
29. 下列各項作用,何者
不是
乙醯輔酶 A 的重要來源?
(A) 五碳糖磷酸鹽途徑
(B) 胺基酸裂解
(C) 糖解作用
(D) 脂肪酸氧化作用
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30. 下列何種肽肽在 pH 7.0 進行電泳分析時,會向陰極(-)移動? (A) Arg-Asp-Glu-Thr (B) Glu-Glu-Lys-Asp (C) Gly-Asp-Glu-Asp (D) Ala-Lys-Arg-Glu
#4037124
31. 下列何者 不是 代謝路徑的主要調節方式? (A) 同一胞器內之競爭反應 (B) 異位調節(allosteric control) (C) 回饋抑制(feedback inhibition) (D) 酵素的共價修飾(covalent modification)
#4037125
32. 生糖作用(gluconeogenesis)的起始反應,由丙酮酸轉變成草醋酸的過程是屬於: (A) 氧化脫羧反應 (B) 羧化反應 (C) 氧化還原反應 (D) 磷酸根轉移反應
#4037126
33. 自然界中常見的蛋白質, 不含有 何種胺基酸? (A) 天門冬醯胺(asparagine) (B) 異白胺酸(isoleucine) (C) 鳥胺酸(ornithine) (D) 腈胺酸(proline)
#4037127
34. 下列何種胺基酸生合成之前驅物(precursor) 不是 3 - 磷酸甘油酸(3-phosphoglycerate)? (A) 絲胺酸(serine) (B) 丙胺酸(alanine) (C) 半胱胺酸(cysteine) (D) 甘胺酸(glycine)
#4037128
35. 當人體血糖濃度過低時,何種荷爾蒙之分泌可維持血糖恆定? (A) 腎上腺素(epinephrine) (B) 升糖激素(glucagon) (C) 胰島素(insulin) (D) 細胞素(cytokine)
#4037129
36. 一分子硬脂酸-輔酶 A (stearyl-CoA) 完全氧化, 可產生多少個 ATP? (1 NADH = 2.5 ATP, 1 FADH₂ = 1.5 ATP) (A) 94 (B) 108 (C) 122 (D) 136
#4037130
37. 有關 DNA 複製之敘述, 何者 不正確 ? (A) 半保留式 (B) 依 5'→3'方向進行 (C) 需 DNA 結合酶 (D) 需去氧核苷單磷酸為原料
#4037131
38. 位於粒線體內膜之何種酵素, 會受到一氧化碳的抑制? (A) ATP 合成酶 (ATP synthase) (B) NADH-CoQ 氧化還原酶 (NADH-CoQ oxidoreductase) (C) 琥珀酸-CoQ 氧化還原酶 (succinate-CoQ oxidoreductase) (D) 細胞色素氧化酶 (cytochrome oxidase)
#4037132
39. 苯酮尿症 (phenylketonuria) 乃因缺乏苯丙胺酸羥化酶 (phenylalanine hydrolase) 而無法進行下列何種反應? (A) 苯丙胺酸 (phenylalanine) → 酪胺酸 (tyrosine) (B) 苯丙胺酸 → 色胺酸 (tryptophan) (C) 酪胺酸 → 苯丙胺酸 (D) 酪胺酸 → 色胺酸
#4037133
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